약이 되는 음식 9. 오곡(찹쌀, 조, 수수, 팥, 콩)의 성질 오곡의 영양성분 오곡의 효능 오곡의 부작용
안녕하세요.오늘은 약이 되는 음식으로 오곡을 알아보겠습니다.오곡은 다섯 가지 곡식으로 찹쌀, 조, 수수, 팥, 콩 입니다. 흰쌀로만 지은 밥에 오곡을 넣으면 영양적으로 무척 뛰어난 음식이 됩니다. 서로 영양소를 보완해주고 단백질, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 골고루 들어갑니다.다른 곡식의 효능도 궁금하다면??????2024.06.27 - [약이 되는 음식] - 약이 되는 음식 52. 현미의 성질 현미의 영양성분 현미의 효능 현미의 부작용 약이 되는 음식 52. 현미의 성질 현미의 영양성분 현미의 효능 현미의 부작용안녕하세요.오늘은 현미에 대해 알아보겠습니다.현미는 벼의 왕겨를 벗겨낸 상태로 도정되지 않은 쌀입니다. 아직 씨의 형태이기 때문에 재배하면 싹이 나온다고 합니다. 그래서 싹이 난 발아heal..
2023. 11. 8.
약이 되는 음식 7. 낫토의 성질 낫토의 영양성분 낫토의 효능 낫토의 부작용 낫토 먹는법 고르는 법
안녕하세요오늘은 낫토에 대해 알아보겠습니다.낫토는 삶은 콩을 발효시키고 숙성시킨 뒤에 만든 일본의 전통 음식입니다. 우리나라의 청국장과 비슷한 점이 많은 식품입니다. 미국 건강 전문지 헬스가 선정한 세계 5대 건강 식품은 스페인의 올리브유, 인도의 렌틸콩, 그리스의 요구르트, 일본의 낫토, 그리고 마지막으로 우리나라의 김치가 있는데요. 여기에 낫토가 선정될 만큼 건강에 좋고 뛰어난 효능을 가지고 있습니다.1. 낫토의 성질, 영양성분낫토는 콩을 발효해 만든 식품으로 대두의 성질과 같이 대체적으로 차다고 보시면 됩니다. 낫토는 영양가가 매우 높고 양질의 식물성 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 K, 철분, 칼슘, 마그네슘, 아연 등의 미네랄이 풍부해 벼 건강과..
2023. 11. 8.
