약이 되는 음식 86 밤의 성질 밤의 영양성분 밤의 효능 밤의 부작용

안녕하세요.

오늘은 밤에 대해서 알아보겠습니다.

밤은 밤나무의 열매로 8월 하순부터 10월 중순까지 수확하는 가을을 대표하는 먹거리 중 하나입니다. 밤 가시가 무성한 밤송이 안에 2∼5개의 밤 알맹이가 들어 있습니다. 생으로 먹어도 좋고 쪄서 먹거나 구워 먹어도 좋습니다. 밤은 오래 방치해두면 멀쩡하던 밤도 금방 벌레를 먹고 썩어버리기 때문에 바로 먹거나 보관을 잘해야 합니다. 밤은 알맹이뿐만 아니라 속껍질을 율피라고 하여 피부에 좋은 성분으로 쓰이기도 합니다.

1. 밤의 성질

밤은 맛이 달고 따뜻한 성질이 있으며 독이 없다고 합니다. 밤의 칼로리는 100g당 151kcal로 1개당 약 15kcal 정도입니다. 밤은 탄수화물이 많이 들어 있고 단백질, 지방도 들어 있습니다. 또한 비타민C가 많이 들어 있고 비타민B3와 비타민B5의 함량도 높은 편입니다. 또한 칼륨, 인, 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄도 풍부하게 들어 있습니다. 또한 아스파르트산, 글루탐산, 알라닌, 류신 등의 아미노산의 함량도 높습니다.

 

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2024.08.13 - [약이 되는 음식] - 약이 되는 음식 84. 은행의 성질 은행의 영양성분 은행의 효능 은행의 부작용

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2. 밤의 효능

1) 혈관 건강

밤에는 오메가-3 지방산과 비타민 B군이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분들은 심장을 건강하게 해주는데 도움을 줍니다. 오메가-3는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압을 안정시켜 줍니다. 또한 비타민 B군은 심장 기능을 지원하고 피로를 줄여주는데 도움이 됩니다. 또는 밤에 함유된 리놀레산은 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈관 건강에 도움이 됩니다. 또한 밤에 들어 있는 칼륨 성분이 노폐물과 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추고 고혈압을 예방하는데 도움이 됩니다.

2) 소화 건강

밤에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다. 식이섬유는 소화기 건강을 개선하는데 중요한 성분으로 장의 건강을 유지하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 식이섬유는 장내 유익한 미생물의 성장을 촉진하여 장의 기능을 더욱 원활하게 하는데 도움을 줍니다. 또한 밤에 들어 있는 탄닌 성분을 위장 건강에 도움을 주기 때문에 설사가 잦고 배탈이 자주 나는 사람이 꾸준히 복용하며 증상 완화에 도움이 됩니다.

3) 면역력 강화

밤에는 비타민C와 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 비타민C는 면역력을 강화하고 감염에 대한 저항력을 높여 줍니다. 항산화 물질은 활성산소를 제거하고 세포 손상을 방지하며 면역 시스템을 지원해 줍니다. 밤과 낮의 기온차가 큰 환절기에 밤을 섭취하면 감기를 예방하고 각종 질병과 감염병을 예방하는데 도움이 됩니다.

4) 피부 건강

밤에는 비타민E와 항산화 성분이 풍부해 피부 건강에 도움이 됩니다. 비타민E는 피부를 촉촉하게 해주고 노화 방지에 도움을 줍니다. 또한 각종 항산화 성분은 피부를 건강하게 유지해주고 주름을 예방하는데 기여합니다.

5) 에너지 증진

밤에는 탄수화물과 단백질이 균형있게 포함되어 있어 신체에 에너지를 지속적으로 공급해줍니다. 신체 활동이 많거나 피로가 쌓인 경우 밤을 섭취하면 에너지를 높여줘 도움을 받을 수 있습니다.

6) 노화 방지

밤에는 폴리페놀, 비타민C, 비타민E, 카로티노이드 등 각종 항산화 물질이 풍부하게 들어 있습니다. 그래서 밤은 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하는데 도움이 됩니다.

7) 눈 건강

밤에는 카로티노이드라는 성분이 들어 있습니다. 이 성분은 체내에 흡수가 되면서 비타민A로 전환됩니다. 비타민A는 시력을 보호해주고 야맹증을 개선시키는 등의 눈 건강에 도움이 됩니다.

8) 숙취 해소

밤에는 비타민C가 풍부하게 들어 있습니다. 비타민C는 알코올의 분해를 도와주는 기능을 가지고 있어 숙취 해소에 도움이 되며 피로 회복이나 감기 예방에도 좋습니다. 술을 마실 때 생밤을 안주로 먹으면 다음 날 숙취 해소에 도움이 됩니다.

9) 뇌 건강

밤에는 엽산이나 필수 아미노산 등의 비타민 등이 다량으로 함유되어 있어 뇌의 신경 세포를 보호하고 뇌 기능 활성화에 도움이 됩니다. 또한 밤은 배 멀미로 인한 메스꺼움과 구토에도 도움이 됩니다.

3. 밤의 부작용

1) 밤은 따뜻한 성질로 몸에 열이 많으신 분들은 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

2) 밤에는 탄닌 성분이 들어 있어 변비로 고생하시는 분들은 피하는 것이 좋습니다.

3) 밤에는 탄수화물이 많이 들어 있기 때문에 과다 섭취 시 체중이 증가될 수 있습니다. 밤은 하루 권장량이 10개 이내이며 그 이상을 섭취하시면 체중 증가, 혈압 상승, 복통 및 변비를 유발 할 수 있습니다.

4) 밤은 고혈압 증세가 있으신 분들은 과다 섭취하지 않아야 합니다.

5) 신장이 이미 안 좋아지신 분들은 밤을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

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