저녁 식사는 하루의 피로를 풀어주고 건강한 수면을 도와주는 음식으로 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 저녁은 하루 중 신체 활동이 줄어드는 시간이므로 소화가 잘 되고 열량이 낮은 음식을 선택하는 것이 좋습니다. 하지만 저녁에 회식을 하거나 과식을 하거나 야식을 먹는 등 잘못된 음식을 선택하여 체중이 증가하거나 수변의 질이 낮아지는 경우가 많습니다.
1. 저녁에 좋은 음식
1) 키위
키위는 저녁에 먹으면 좋은 과일로 칼로리가 낮고 영양성분이 풍부합니다. 키위에는 비타민C, 식이섬유, 각종 항산화 물질이 풍부하지만 칼로리는 약 50칼로리로 낮은 편입니다. 또한 키위는 수면을 도와주는 세로토닌이 풍부하여 저녁 식사 후 디저트로 드시면 좋습니다.
2) 오트밀
오트밀의 베타글루칸이라는 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분은 소화가 잘되며 혈당을 안정시켜 주는 좋은 식품입니다. 오트밀의 탄수화물은 복합 탄수화물로 혈당을 급격히 올리지 않으면서 에너지를 공급해 줍니다. 또한 오트밀의 트립토판은 멜라토닌의 생성을 도와 숙면에도 도움이 됩니다.
3) 아보카도
아보카도의 지방은 건강한 지방으로 저녁에 드시면 좋은 음식입니다. 아보카도에는 식이섬유와 단일 불포화 지방산이 풍부하여 소화가 잘되고 혈당을 조절하는데도 도움이 됩니다. 또한 아보카도의 지방산은 심장 건강에도 좋으며 혈당 수치를 안정적으로 유지하는데 도움이 됩니다.
4) 체리
체리에는 수면에 도움이 되는 멜라토닌 성분이 풍부하여 불면증에 도움이 되어 저녁에 드시기 좋습니다. 또한 혈압을 낮추고 혈당과 콜레스테롤을 내려주는 역할을 합니다. 하지만 체리를 과잉 섭취하면 설사를 할 수 있기 때문에 20개 이하로 드시는 것이 좋다고 합니다.
5) 바나나
바나나에는 트립토판이 풍부하게 들어 있어 수면에 도움이 되는 음식입니다. 또한 칼슘과 마그네슘도 풍부하여 근육 이완을 도와 수면에 도움이 됩니다. 밤에 배가 고프거나 잠이 오지 않을 때 바나나를 먹으면 포만감을 주고 수면 장애를 예방하는 효과가 있다고 합니다.
6) 아몬드
아몬드에는 숙면을 도와주는 마그네슘과 트립토판이 풍부하게 들어 있습니다. 마그네슘은 근육의 이완을 도와주고 트립토판은 멜라토닌의 합성을 도와주는 역할을 합니다. 또한 아몬드에는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 느끼게 해주어 밤의 허기를 달래줍니다. 하지만 아몬드는 고지방 음식으로 1일 10∼15알 정도가 적당하다고 합니다.
7) 채소
시금치에는 칼슘과 마그네슘이 풍부하고 칼슘도 많아서 멜라토닌의 생성을 도와 수면에 중요한 역할을 합니다. 또한 불용성 식이섬유가 풍부하여 소화기 건강에 좋고 가스와 복부 팽만감을 줄여주어 편안하게 잘 수 있도록 도와줍니다. 상추나 케일 등의 다른 녹색 채소도 시금치와 같은 효과가 있다고 하니 저녁에 드시는 것이 좋습니다. 양상추에는 수면 호르몬인 멜라토닌과 유사한 락투세린와 락투신이 들어 있어 수면에 도움이 됩니다.
8) 고구마
고구마에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다. 식이섬유는 장을 청소하는 정장 작용이 뛰어나고 배변 활동을 도와주어 변비를 개선해 줍니다. 또한 기름진 음식을 먹었을 때 식이섬유가 기름을 흡수하지 못하도록 흡착하여 체외로 배출시켜 주는 역할을 합니다. 또한 포만감을 주어 저녁에 과식하는 것을 예방해 주는 역할을 합니다.
2. 저녁에 먹으면 좋지 않은 음식
1) 피자, 햄버거, 튀김류 등의 고칼로리 음식은 소화가 되는데 시간이 오래 걸리고 체중을 늘리며 수면의 질을 떨어뜨리므로 가급적 저녁에 드시는 것은 좋지 않습니다.
2) 커피, 에너지 드링크 등의 카페인이 함유된 음료는 수면을 방해하고 심장 박동수를 높입니다. 특히 밤이나 오후 늦게 드시는 것은 좋지 않습니다.
3) 설탕이 많이 들어 있는 음식은 혈당을 급속히 올리고 인슐린 분비를 촉진하여 수면의 질을 떨어뜨리므로 주의해야 합니다.
4) 술은 중추신경계를 억제하여 수면의 질을 떨어뜨리고 탈수 증상을 유발합니다. 또한 간 건강 뿐만 아니라 우리 몸에 좋지 않기 때문에 드시지 않는 것이 좋습니다.
5) 매운 음식은 소화 기관을 자극하여 속쓰림이나 복통을 유발할 수 있습니다. 특히 위가 약하신 분들은 주의해야 합니다.
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