약이 되는 음식 81. 복분자의 성질 복분자의 영양성분 복분자의 효능 복분자의 부작용

안녕하세요.

오늘은 복분자에 대해 알아보겠습니다.

복분자는 장미과 산딸기에 속하는 나무의 열매입니다. 한반도가 원산지로 주로 남부지방에 자생합니다. 일반적인 산딸기보다 열매가 크고 신맛도 적으며 당도도 낮은 편에 속합니다. 5, 6월경에 꽃이 피고 7, 8월경에 붉게 열매가 익는데 나중에는 검정색으로 변하고 열매의 모습은 블랙베리와 비슷합니다. 복분자 열매를 직접 먹기보다는 설탕을 넣어 발효시켜 청으로 만들거나 술을 담가 먹습니다. 한약재로 쓸 때는 덜 익은 열매를 따서 사용한다고 합니다.

1. 복분자의 성질

복분자는 성질이 따뜻하고 냄새가 없으며 달고 신맛이 납니다. 복분자 100g당 칼로리는 53kcal 정도입니다. 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 비타민C, 비타민E 등 각종 비타민이 풍부하고 아연, 엽산, 인, 철분, 칼슘, 칼륨 등 무기질과 미네랄도 풍부하게 들어 있습니다. 또한 항산화 물질인 폴리페놀과 안토시아닌 등도 풍부하게 들어 있습니다.

2. 복분자의 효능

1) 항산화 효과

복분자는 안토시아닌과 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 뛰어난 항산화 효과를 가지고 있습니다. 항산화 효과는 세포 손상을 막고 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 면역력 증진과 암 예방에도 효과적입니다.

2) 눈 건강

복분자에 함유된 안토시아닌은 시력 감퇴를 예방하고 눈의 피로를 풀어주는 데 도움을 줍니다. 또한 비타민A가 시력을 강화시키는 데 직접적인 영향을 끼치기 때문에 시력을 개선시키는데 뛰어난 효능이 있습니다.

3) 소화 기능

복분자에 함유된 식이섬유는 장운동을 활발하게 하고 변비 예방에 효과적입니다. 또한, 소화 효소 아밀라아제와 리파아제도 함유되어 있어 소화 기능 개선에도 도움을 줍니다.​ 이러한 소화 효소는 소화과정에서 음식물을 분해하고 영양소 흡수를 도와주는 역할을 합니다. 또한 복분자는 소화불량 개선, 위산 정상화 및 장 건강 개선과 같은 역할도 합니다.

4) 피부 건강

복분자에 함유된 비타민C는 피부 탄력을 유지하고 주름 발생을 예방하는 데 도움을 주고 안토시아닌은 피부 미백 효과도 있습니다. 또한 각종 미네랄 성분이 항산화 기능을 하여 피로를 회복하는데 도움이 되고 피부 노화도 방지해 줍니다.

5) 여성 건강

복분자에는 여성분들에게 좋은 에스트로겐 성분이 풍부해 여성분들의 갱년기 시기를 늦춰주고 여성 호르몬이 부족하여 발생할 수 있는 불임이나 자궁 이상 등의 회복에 도움이 됩니다. 그리고 월경 불순 개선에도 효과적입니다.

6) 남성 건강

복분자에는 남성 호르몬인 테스토스테론의 분비를 촉진하는 성분이 함유되어 있습니다. 이는 남성 건강에 도움이 됩니다. 따라서 남성분들이 복분자를 꾸준히 섭취하면 정력 강화에 뛰어난 효능을 볼 수 있습니다.

7) 두뇌 발달

복분자에는 안토시아닌 성분이 들어 있어 두뇌활동을 활발하도록 도움을 줍니다. 수험생들이나 머리를 사용하는 일을 하시는 분들이 섭취하면 기억력 향상에 도움이 되고 학습효과를 높이는데 복분자의 효능을 볼 수 있습니다.

8) 혈관 건강

복분자에는 인삼에 많이 들어 있는 사포닌 성분도 풍부하게 들어 있습니다. 이는 심혈관 질환을 유발하는 나쁜 콜레스테롤의 수치를 감소시키고 혈액 순환을 도와주는 역할을 합니다. 이는 혈액 순환 개선, 빈혈 예방, 간 건강 개선, 콜레스테롤 감소 등의 효능도 있다고 알려져 있습니다. 또한 칼륨이 풍부하게 들어 있어 혈압 수치 안정에 도움이 됩니다.

9) 체중 감량

복분자에 들어 있는 케톤 성분은 지방 대사를 높여 비만을 예방해주고 지방간의 위험도 낮춰 주는데 도움을 줍니다. 또한 섬유질이 풍부하여 장운동을 돕고 변비 예방에 도움을 줄 수 있어 다이어트에 도움이 됩니다.

10) 뼈 건강

복분자에는 뼈 건강에 도움이 되는 비타민K, 구리, 망간, 마그네슘 등이 많이 들어 있어 뼈 건강에 도움이 됩니다. 이 성분들은 칼슘의 흡수를 돕는 역할도 하여 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.

3. 복분자의 부작용

1) 복분자는 따뜻한 성질이 있어 몸에 열이 많으신 분들은 맞지 않을 수 있습니다.

2) 복분자를 과다 섭취 시 고열과 설사, 두드러기 등의 증상이 나타날 수 있으니 주의해야 합니다.

3) 남성분들은 과다 섭취 시 전립선 관련 질병이 생길 수 있으니 적정량을 섭취해야 합니다.

4) 임산부는 의사와 상담 후에 섭취 여부를 정해야 합니다.

 

 

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