약이 되는 음식 94. 파인애플의 성질 파인애플의 영양성분 파인애플의 효능 파인애플의 부작용

안녕하세요.

오늘은 파인애플에 대해 알아보겠습니다.

파인애플은 아메리카가 원산지로 신대륙 발견 뒤 스페인과 포르투칼 사람들에 의해 세계 각지로 전해졌습니다. 파인애플은 열매의 모습이 솔방울을 닮고 사과 맛과 비슷한 맛이 나서 붙여진 이름입니다. 주로 생으로 먹거나 통조림으로 가공하여 먹습니다. 주스, 샐러드, 과자, 후식 등으로 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식입니다. 상큼하고 단맛이 강한 과일로서 각종 영양소가 풍부하고 맛도 좋아 많은 사람들에게 사랑받는 과일입니다.

1. 파인애플의 성질

파인애플은 차가운 성질을 지닌 음식입니다. 파인애플의 칼로리는 100g당 50kcal 정도로 당도에 비해 낮은 편입니다. 파인애플은 각종 비타민과 미네랄 성분이 풍부합니다. 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 비타민C 등이 풍부하고 엽산, 아연, 인, 철분, 칼륨, 니아신, 나트륨도 풍부하게 들어 있습니다. 파인애플 통조림은 생과에 비해 영양성분이 크게 떨어진다고 하니 가급적 생과를 드시는 것을 추천드립니다.

 

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2. 파인애플의 효능

1) 소화 촉진

파인애플에는 브로멜란이란 성분을 함유하고 있습니다. 이 성분은 소화작용을 돕는 물질로 소화 촉진에 도움을 줍니다. 또한 브로멜린이란 성분은 천연 소화제와 같은 효능을 가지고 있어 소화기관을 돕는 것으로 알려져 있습니다. 파인애플은 맛도 좋지만 섭취를 하면 식사 이후에 디저트로 좋으며 갈아서 육류와 같은 고기류에 넣으면 질감을 연하게 해주어 부드럽게 해주는 효과를 볼 수 있습니다.

2) 면역력 강화

파인애플에는 브로멜라인 성분이 함유되어 있는데 이는 몸속의 염증을 감소시켜주는 효과가 있어 면역력을 강화시켜 줍니다. 또한 파인애플의 비타민C는 탁월한 항산화 물질로 이 역시 면역세포와 체내 세포를 활성산소로부터 보호하는데 도움을 주어 면역력을 강화해 줍니다.

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3) 변비 예방

파인애플은 변비에 도움을 주는 불용성 섬유질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이는 변비는 물론 바이러스와 병원균을 배출시켜 장 속의 면역력을 높여주는 효과가 있습니다. 또한 파인애플에 포함되어 있는 소화효소는 장 속의 환경을 개선 시켜주고 대장의 운동도 원활하게 해주므로 소화와 변비를 개선 시켜주는데 도움을 줍니다.

4) 피로 회복

파인애플의 풍부한 비타민C와 비타민B1은 신진대사를 원활하게 해주고 피로 회복을 돕는데 효과적입니다. 또한 브로멜라인은 스트레스에 의해 발생되는 두통에도 효과를 줄 수 있고 구연산 역시 스트레스 해소에 도움을 줍니다.

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5) 피부 건강

파인애플의 풍부한 비타민C는 주근깨와 기미 등을 예방하고 없애주는데 도움을 줘 피부미용에 도움을 얻을 수 있습니다. 또한 비타민B 성분은 피부 건조를 방지하고 피부 긴장을 해소 시켜주고 면역력을 높여주는 데 도움을 받을 수 있습니다. ​​

6) 다이어트

파인애플은 비교적 칼로리가 낮고 식이섬유는 풍부하여 적은 양을 섭취해도 포만감이 높아 다이어트에 도움을 줍니다. 또한 브로멜라인 성분은 다이어트에 필요한 단백질을 분해 시켜주는 효과가 있고 단백질을 아미노산으로 변환 시켜주기 때문에 근육량을 높여주는데 도움을 줍니다.

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7) 암 예방

파인애플에는 셀레늄 성분이 함유되어 있어 암 예방에 효과적입니다. 또한 브로멜라인 성분은 체내의 염증 등의 발생을 막아주고 피를 깨끗하게 해주는 효과가 있어 암세포가 전이되는 물질들을 제거해 주는 효과를 볼 수 있습니다.

3. 파인애플의 부작용

1) 파인애플의 주성분인 브로멜라인 성분을 지나치게 섭취를 하면 입속이 헐거나 통증이 나타날 수 있어 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

2) 구연산과 비타민C도 풍부하여 과다 섭취 시 두통과 속쓰림, 설사와 불면증 등이 발생할 수도 있으니 주의해야 합니다.

3) 파인애플 알레르기가 있는 분도 주의가 필요합니다.

 

 

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