약이 되는 음식 30 콩비지의 성질 콩비지의 영양성분 콩비지의 효능 콩비지의 부작용

안녕하세요.

오늘은 콩비지에 대해 알아보겠습니다.

콩비지는 두부와 두유를 만들기 위해 콩을 갈아 콩물을 짜고 난 뒤 남은 찌꺼기를 말합니다. 찌꺼기이지만 의외의 영양성분이 많이 남아 있습니다. 고소한 맛이 일품으로 주로 찌개에 넣어 먹습니다.

1. 콩비지의 성질

콩비지는 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 콩비지는 주로 물과 식이섬유로 이루어져 칼로리가 100g당 70kcal 정도로 낮습니다. 콩비지는 콩과 비슷한 성분들이 있습니다. 각종 비타민과 칼슘, 칼륨, 니아신, 당질, 엽산 등이 풍부하게 들어있습니다.

콩의 효능도 참고하세요!

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2. 콩비지의 효능

1) 다이어트

콩비지는 저칼로리 식품으로 식이섬유와 단백질이 풍부하며 칼륨과 칼슘 등 무기질 성분이 함유되어 있어 균형있는 영양 공급과 사포닌 성분이 지방세포의 증식을 억제하고 체지방 감량 및 다이어트에 도움을 줍니다.

2) 갱년기 증상 완화

콩비지는 항산화 작용을 하는 이소플라본을 함유하고 있어 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용으로 여성 폐경기 이후 갱년기 증상인 안면홍조, 발한, 우울증 등의 증상을 개선하는데 도움을 줍니다. 팬을 달궈서 중불에서 볶아주다가 약불로 갈색이 날 때까지 은근히 볶아서 먹으면 좋습니다.

3) 이뇨 작용

콩비지는 뛰어난 이뇨작용으로 체내 노폐물을 소변으로 원활하게 배출시켜 주며 부종을 개선하는데 도움을 줍니다.

4) 당뇨 개선

콩비지는 양질의 단백질과 식이섬유가 풍부해서 혈당의 급격한 상승을 억제하고 혈당 조절을 조절해 인슐린 분비 촉진을 도와 당뇨 증상 개선에 도움을 줍니다.

5) 골다공증 예방

콩비지는 100g당 80mg의 칼슘이 풍부하게 함유하고 있어 뼈를 튼튼하게 해주고 골밀도를 강화해 뼈 건강 증진 및 골다공증 등 뼈 질환 예방에 도움을 줍니다.

6) 장 건강

콩비지는 식이섬유가 풍부해 장운동을 촉진하고 장내 유해 물질을 흡착해 체외로 배출해 주어장기능 개선 및 장 건강에 도움을 주며 변비를 개선하는데 도움을 줍니다.

7) 혈관 건강

콩비지에는 레시틴과 리놀렌산이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관내 노폐물을 배출해 혈관 건강을 개선하고 혈관 질환을 개선하는데 도움을 줍니다. 또한 이소플라본 성분이 동맥경화, 고혈압, 심장병 등의 혈관 관련 질환들의 예방과 개선에도 좋습니다.

8) 암 예방

콩비지에 들어있는 안토시아닌은 암세포 증식을 막고 발암 과정을 방해해서 종양의 형성을 억제하는 효능을 가지고 있다고 합니다. 그로 인해 다양한 암의 위험으로부터 우리 몸을 보호할 수 있습니다.

9) 피부 건강

콩비지에는 레시틴 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 피부 윤기와 광택을 높여주는 성분입니다. 콩비지의 항산화 성분이 피부 세포의 노화를 억제해주고 단백질 성분은 피부 탄력 개선에도 효과가 좋습니다.

10) 뇌 건강

콩비지에는 레시틴 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 뇌세포의 파괴를 막아주고 뇌세포 활성화를 도와주어 치매나 알츠하이머 등의 퇴행성 뇌질환을 예방해 주며, 발병을 늦춰주는 효과가 있습니다.

3. 비지의 부작용

1) 콩비지는 콩으로 만들어졌기 때문에 콩 알레르기가 있는 사람은 섭취 시 알레르기 반응이 생길 수 있으니 주의해야 합니다.

2) 콩비지는 장 건강에 좋은 효능을 가지고 있지만 과도한 섭취시 오히려 위장 장애나 가스, 설사, 복통을 유발할 수 있습니다. 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다.

3) 콩비지에 함유된 이소플라본은 갑상선 호르몬의 작용을 억제할 수 있으므로, 갑상선 질환이 있는 사람은 주의해야 합니다.

 

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