약이 되는 음식 99. 홍삼의 성질 홍삼의 영양성분 홍삼의 효능 홍삼의 부작용

안녕하세요.

오늘은 홍삼에 대해 알아보겠습니다.

홍삼은 인삼의 가공품으로 인삼을 찐 뒤 말린 것입니다. 고려시대부터 중국 등지에서 고려인삼에 대한 수요가 높아 더 높은 가격을 받고 썩지 않도록 만든 것에서 유래되었습니다. 찌고 말리는 과정에서 붉은색으로 변하게 되며 쓴맛이 단맛으로 강해지고 질감도 곶감처럼 변해서 아이들도 먹기 좋습니다. 이 과정을 9번 반복하면 검은색이 강한 흑삼이 됩니다. 면역력 강화나 건강 관리를 위해 많은 분들이 드시고 있습니다.

1. 홍삼의 성질

동의보감에 ‘홍삼은 따뜻하고 맛이 달거나 약간 쓰며 독이 없다’라고 기록되어 있습니다. 열이 많으신 분들은 섭취에 주의해야겠습니다. 홍삼의 칼로리는 100g당 300kcal이 넘습니다. 홍삼에는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 철분, 칼슘, 칼륨 등의 무기질이 풍부하고 비타민B1, B2, B6, 비타민C, 비타민E 등의 다양한 비타민도 들어 있습니다. 또한 필수 아미노산과 비필수 아미노산이 풍부하고 폴리페놀류나 플라보노이드 같은 항산화 성분도 들어 있습니다.

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2024.05.06 - [약이 되는 음식] - 약이 되는 음식 16. 인삼의 성질 인삼의 영양성분 인삼의 효능 인삼의 부작용 인삼 보관방법

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2. 홍삼의 효능

1) 허약체질 개선

홍삼은 심신의 기운을 돋우어 허약한 체질을 개선시킵니다. 질병으로 체력이 쇠약해졌을 때나 일시적인 허탈 상태에 빠졌을 때 인삼을 먹으면 효과를 볼 수 있습니다. 또한 피로 회복을 돕고 체력을 증진시키는데도 도움이 됩니다. 따라서 노약자, 큰 병을 앓거나 수술을 하고 난 뒤 기력이 떨어진 사람, 과로에 시달리는 직장인과 수험생이 드시면 좋습니다.

2) 혈액 순환

홍삼은 혈액의 생성과 순환을 원활하게 하여 폐와 비장의 기능을 돕습니다. 또한 적혈구 생성을 촉진해 빈혈을 예방하고, 빈혈로 인한 신진대사 이상을 개선시킵니다. 특히 암 환자의 빈혈 회복을 도우며 류머티스, 결핵, 노인성 빈혈에 효과가 탁월하고 지혈 효과도 있다고 합니다.

3) 심혈관 질환

홍삼은 혈압조절 효능이 있어 저혈압과 고혈압에 효과가 있습니다. 하지만 중증 고혈압 환자는 주의해야 한다고 합니다. 또한 심장 쇠약, 심근의 영양 부족, 관상동맥 질환, 협심증 등 심혈관 계통의 질병에도 효과가 있어 심장성 쇼크나 일시적인 빈사 상태 등의 구급 처방에 활용되기도 한다고 합니다.

4) 당뇨

홍삼은 갈증을 없애고 당뇨병을 치료하는 효과가 있습니다. 비장 기능을 강화시키고 인슐린 분비를 촉진해 혈당치를 떨어뜨리고, 체액을 보충해 당뇨로 인한 갈증을 해소시킵니다. 합성 당뇨병 치료약과 같이 지나치게 혈당치를 떨어뜨리는 위험이 없기 때문에 안심하고 먹을 수 있다고 합니다.

5) 소화기 건강

홍삼은 따뜻한 성질이 있어 위와 장이 냉한 경우 식욕을 돋우고 소화가 잘 되도록 돕습니다. 위산이 부족하거나 과다한 만성 위염 환자의 경우 증상이 개선되고 식욕이 좋아지며, 통증이 줄어드는 효과도 있습니다. 위암을 예방, 치료하고 위암 수술을 받은 환자가 먹으면 면역 기능이 강화되고 성질이 따뜻하여 설사를 멈추게 하는 효능도 있다고 합니다.

6) 간 건강

홍삼은 간 기능을 좋게 하여 급성 전염성 간염 환자가 만성 간염으로 진행되는 것을 막습니다. 부분 절제한 간의 재생을 돕고, 간의 콜레스테롤 대사를 좋게 하며, 알코올의 체내 대사와 배설을 촉진시키는데 도움이 됩니다. 또한 심장의 기능이 떨어져 생기는 정신 불안을 없애는 등 스트레스를 해소시키는 작용을 하기도 합니다.

7) 뇌 건강

홍삼은 눈이 맑아지고 집중력, 기억력, 분별력 등 학습 기능을 향상시키는 등 뇌 기능을 좋게 하는 효과가 있습니다. 또한 생체의 활동 능력을 높이고 진정시키는 효과가 있어 신경쇠약에서 오는 가슴 두근거림과 건망증, 현기증, 두통 등을 치료한다고 합니다.

8) 피부 건강

홍삼은 비장과 위장의 소화기계통과 폐의 기운을 북돋움으로써 피부 활성을 촉진, 거친 피부를 부드럽고 탄력 있게 하여 노화를 시킵니다. 또한 항균 작용이 있기 때문에 감염에 대한 저항력을 높여 피부병과 종기 등을 없애는 데 효과가 있습니다. 특히 여드름, 기미, 무좀 등에 탁월한 효과가 있다고 합니다.

9) 암세포 성장 억제

홍삼은 암세포의 증식을 억제하고, 면역 기능을 회복시키는 효과가 있습니다. 인삼 추출물을 항암제와 병용하면 항암제의 효과가 높아지고, 수술 후 회복이 빠르며 항암제의 부작용을 줄이는 효과도 있다고 합니다.

10) 생식기 건강

홍삼은 성호르몬 분비를 촉진시키고 정자의 수를 늘리고 활동을 활발하게 하는 성분이 있어 불임증 치료에 쓰이기도 합니다. 또한 자궁을 튼튼하게 하고, 산전 후에 복용하면 기와 혈이

보충되어 부인병이 개선되는 효과도 있습니다.

3. 홍삼의 부작용

1) 성질이 따뜻하고 약효가 강한 만큼 열이 많거나 기가 허한 소음인은 맞지 않다고 합니다.

2) 항응고제, 혈압 조절제를 드시는 분들은 전문가와 상의 후 섭취해야 합니다.

3) 발진이나 호흡곤란 등의 알레르기 반응이 있으신 분들은 섭취를 하지 않아야 합니다.

4) 일시적으로 혈압을 상승시킬 수 있으므로 고혈압이신 분들은 섭취에 주의해야 합니다.

 

 

 

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