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약이 되는 음식111

약이 되는 음식 14. 마늘의 성질 마늘의 영양성분 마늘의 효능 마늘의 부작용 마늘 보관방법 마늘의 섭취방법 https://youtube.com/shorts/LHDv-nlCKZ0?feature=share 안녕하세요.오늘은 약이 되는 음식 마늘에 대해 알아보겠습니다.마늘은 우리나라의 음식에 널리 쓰이고 있습니다. 홍익인간 신화에도 나올 정도로 역사가 깊습니다. 마늘은 중앙아시아가 원산지인 백합과 중 매운 식품이며 우리나라를 비롯하여 중국, 일본 등에서 많이 재배되고 있다고 합니다. 2002년 미국 타임지가 마늘을 세계 10대 건강식품으로 선정되었고 마늘이 효능이 밝혀지면서 웰빙 식품으로 인정받고 있습니다.1. 마늘의 성질동의보감에서 마늘을 ‘성질이 따뜻하고 맛이 매우며 독이 있다’고 설명하고 있습니다. 이처럼 마늘은 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 마늘의 주성분은 탄수화물 20%, 단백질 3.3% 지방 0.4%,.. 2023. 11. 21.
약이 되는 음식 13. 검정깨(흑임자)의 성질 검정깨의 영양성분 검정깨의 효능 검정깨의 부작용 안녕하세요.오늘은 검은깨 즉 흑임자에 대해 알아보겠습니다. 일반적인 참깨는 기름이나 깨소금 등으로 활용되는 것에 비해 흑임자는 음식의 장식이나 요리를 비롯하여 약용으로도 활용되고 있습니다. 예로부터 검정깨를 먹으면 불로장생한다는 알려져 있고 중국에서는 신선들이 먹는 '선약'으로 깨 중에서도 최상급으로 여겨졌습니다. 그만큼 건강에 좋은 블랙푸드입니다. 검정깨의 원산지는 인도이며, 중국을 통해 우리나라에 들어왔습니다.1. 흑임자의 성질흑임자는 찬성질의 음식으로 특유의 단맛과 고소함을 가지고 있습니다. 아미노산, 단백질 등의 영양소가 골고루 들어 있습니다. 참깨와 영양성분이 거의 비슷한데 검은깨에는 안토시아닌이 들어있어 영양학적으로 높이 평가받고 있습니다. 흑임자는 100g당 571kcal로 지방 함량이 높아.. 2023. 11. 12.
약이 되는 음식 12. 대추의 성질 대추의 영양성분 대추의 효능 대추의 부작용 https://youtube.com/shorts/dh5-4XOMdTo안녕하세요.오늘은 대추에 대해 알아보겠습니다.대추는 다양한 음식으로 쓰이고 약재로도 많이 쓰이며 차로 만들어 먹는 대표적인 우리나라 전통 식품입니다. 대추는 일반적으로 말려서 많이 활용되는데 요즘은 사과 대추라는 개량종이 나와서 아삭하게 생으로 먹기도 합니다. 특히 날씨가 추워지기 시작하면 더욱 생각나는 대추차 한잔이 더욱 생각납니다. 동의보감에도 '대추를 끓여 마시면 위장을 편안하게 한다'라고 씌여 있습니다.1. 대추의 성질대추는 따뜻한 성질로 생대추보다 말렸을때 식이섬유, 비타민, 당 함량이 높습니다. 당뇨가 있거나 다이어트를 하시는 분들은 생대추를 드시는 것이 더 좋습니다. 대추에는 비타민 A,B,C, 미네랄, 식이섬유, 철분, 칼.. 2023. 11. 12.
약이 되는 식물 11. 파프리카의 성질 파프리카의 영양성분 파프리카의 효능 색깔별 파프리카 파프리카의 부작용 파프리카 고르는 법 파프리카 보관법 https://youtube.com/shorts/LTWW_gsbCak?feature=share안녕하세요오늘은 약이 되는 파프리카에 대해 알아보도록 하겠습니다.파프리카는 고추의 종류 중 하나입니다. 고추가 길쭉하게 생긴 것과 달리 상대적으로 넓어 사각형에 가까운 모양을 하고 있으며, 특유의 매운맛이나 쓴맛이 없어 누구나 편안하게 먹을 수 있다는 장점이 있죠. 파프리카와 피망을 헷갈려하시는 분들이 계신데요. 사실 같은 음식이라고 봐도 무방합니다. 같은 종의 채소를 프랑스어로 부르면 피망이 되는 거고, 그리스어로 부르면 파프리카가 되는 것이죠. 흔히 초록색인 것을 피망으로, 그 외의 다른 색깔인 것을 파프리카로 부르기도 하지만 사실 초록색 피망이 익으면 다른 색깔로 바뀌기 때문에 사실상 큰 의미는 없습니다.1.. 2023. 11. 9.
약이 되는 음식 10. 브로콜리 성질 브로콜리의 영양성분 브로콜리의 효능 브로콜리의 부작용 브로콜리 세척법 [https://youtube.com/shorts/SgxMQbLttJw?feature=share] 안녕하세요.오늘은 브로콜리에 대해 알아보겠습니다.브로콜리는 겨자과에 속하는 짙은 녹색 채소로 ‘녹색 꽃양배추’라고도 불립니다. 브로콜리는 샐러드, 수프, 스튜 등 서양 음식에 많이 사용되는 채소 중 하나입니다. 브로콜리는 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼 푸드에도 포함될 만큼 좋으며 특히 항암효과가 뛰어난 채소로 유명합니다. 원산지는 지중해 연안이고 우리나라에는 1970년대에 들어왔다고 해요. 주로 데쳐서 먹는 브로콜리에 대해 알아보겠습니다.1. 브로콜리의 성질브로콜리는 차가운 성질로 다양한 영양 성분들을 함유하고 있습니다. 특히 비타민 C는 레몬의 2배를 함유하고 있고 비타민 A, E, 칼륨 등을 포함하여.. 2023. 11. 9.
약이 되는 음식 9. 오곡(찹쌀, 조, 수수, 팥, 콩)의 성질 오곡의 영양성분 오곡의 효능 오곡의 부작용 안녕하세요.오늘은 약이 되는 음식으로 오곡을 알아보겠습니다.오곡은 다섯 가지 곡식으로 찹쌀, 조, 수수, 팥, 콩 입니다. 흰쌀로만 지은 밥에 오곡을 넣으면 영양적으로 무척 뛰어난 음식이 됩니다. 서로 영양소를 보완해주고 단백질, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 골고루 들어갑니다.다른 곡식의 효능도 궁금하다면??????2024.06.27 - [약이 되는 음식] - 약이 되는 음식 52. 현미의 성질 현미의 영양성분 현미의 효능 현미의 부작용 약이 되는 음식 52. 현미의 성질 현미의 영양성분 현미의 효능 현미의 부작용안녕하세요.오늘은 현미에 대해 알아보겠습니다.현미는 벼의 왕겨를 벗겨낸 상태로 도정되지 않은 쌀입니다. 아직 씨의 형태이기 때문에 재배하면 싹이 나온다고 합니다. 그래서 싹이 난 발아heal.. 2023. 11. 8.
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