약이 되는 음식 24. 귤껍질의 성질 귤껍질의 영양성분 귤껍질의 효능 귤껍질의 부작용 귤껍질 활용 방법

안녕하세요.

오늘은 감귤껍질에 대해 알아보겠습니다.

감귤껍질은 감귤류의 껍질로 흔히 감귤의 열매를 먹고 껍질은 버리는 경우가 많습니다. 귤껍질을 진피라고도 하는데 진피에는 각종 영양소가 많이 들어있어 재조명받고 있습니다. 말려서 차로 마시는 등 활용하는 경우가 늘어나고 있다고 합니다. 완전하게 익은 귤의 껍질일수록 효능이 뛰어나다고 합니다.

1. 귤껍질의 성질

동의보감에 의하면 ‘진피는 따뜻한 성질을 가지고 있으며, 맛은 쓰고 독이 없으며 가슴에 뭉친것을 치료한다’ 라고 기록되어 있습니다. 진피에는 비타민 C, 테레빈유, 구연산, D 갈락토사민, 헤스페레딘 등의 좋은 성분이 들어있습니다.

귤 과육의 효능이 궁금하다면?????

2024.05.29 - [약이 되는 음식] - 약이 되는 음식32. 귤의 성질 귤의 영양성분 귤의 효능 귤의 부작용

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2. 귤껍질의 효능

(1) 기관지 질환 ​

귤껍질에 함유하고 있는 비타민 C는 과육에 비해 비타민 C를 무려 4배 정도를 더 함유하고 있습니다. 따라서 진피를 섭취하면 비타민 C의 결핍을 막아주고, 겨울철 감기 예방은 물론 면역력을 향상시켜주고 각종 질병으로 우리 몸을 보호하는데 도움을 줍니다. 비타민C의 항산화 작용으로 트러블과 잡티를 없애주는 등 피부에도 도움을 주고, 피로 회복 등에 좋은 것으로 알려져 있으므로 귤껍질을 버리지 말고 잘 말려서 겨울철에 진피차를 한잔씩 마셔주면 이와 같은 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

(2) 소화 촉진 ​

예로부터 한방과 민간에서는 귤껍질을 소화기관을 다스리는데 사용해 온것으로 알려져 있으며, 진피차를 마시면 막힌 기를 통하게 하고 신진대사를 원활하게 하고 소화 촉진에 효과를 주는 것으로 알려져 있습니다. 그러므로 식후 한잔씩 진피차를 마시면 소화기관에 도움을 주어 소화를 돕는 등 진피차 효능은 소화기계통에 좋은 것으로 알려져 있습니다.

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(3) 혈관성 질환 ​

감귤껍질에 함유되어 있는 테레빈유 성분은 혈관 건강에 도움이 됩니다. 테레빈유는 몸속 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있어 혈액순환을 개선시켜 주고 고혈압과 각종 혈관성 질환들을 예방하는데 도움이 됩니다. ​또한, 비타민 P라고 불리는 헤스페레딘 성분은 모세관의 삼투압을 조절하고 모세혈관을 보호하고 강화시켜 주므로 정체된 혈액을 순환시켜주고 동맥경화를 예방하는데 도움을 줍니다.

(4) 다이어트​

진피차는 체중 감량에도 도움을 줍니다. 이는 소화를 촉진시켜 주는 효능이 있어 부종을 줄여주고, 몸속에 있는 체지방을 분해해 주는 효능이 있어 체중 관리는 물론 다이어트에도 도움을 줍니다.

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(5) 피로 회복​

진피에 다량으로 함유되어 있는 비타민 C와 구연산은 피로 회복에 도움을 주는 성분들로 진피차를 꾸준히 섭취하면 피로를 일으키는 젖산을 억제시켜 주므로 피로를 해소하는데 도움이 됩니다. 또한 진피에 함유되어 있는 D 갈락토사민 성분은 간 기능을 강화시켜 주는 효능이 있으며 이 성분은 간의 해독작용을 원활하게 하는데 도움을 줍니다. 또한 축적되어 있는 독성 물질을 분해시켜 간세포가 독성에 노출되는 것을 막아주고, 피로 회복에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.

3. 진피의 부작용

1) 평소에 위장이 나쁜 분이 갑자기 과다하게 섭취를 하게 되면 구토증세와 속쓰림이 나타날 수도 있으니 적당량을 드시는 것이 좋습니다.

2) 몸의 진액이 부족하여 마른 기침을 하는 사람도 복용하는 것을 주의해야 합니다.

3) 임산부도 섭취하지 않는 것이 좋다고 합니다.

4. 진피 활용 방법

(1) 차로 마시는 방법

가급적 유기농 귤을 이용하여 껍질을 잘 세척하는 것이 좋습니다. 만약 유기농 귤이 아닐 때는 껍질에 잔류 약재가 남아 있을 수도 있으니 끓이기 전에 5분 정도 약간의 식초를 넣은 물에 넣어 독소를 제거한 다음 끓이는 것이 안전한 섭취 방법입니다.

(2) 가루로 활용하기

감귤껍질을 갈아서 가루로 만들어 요리나 베이킹에 활용하는 방법도 있습니다.

(3) 탈취제

감귤껍질은 탈취 및 흡착 효과가 있어 탄 냄비나 가스 레인지 냄새 제거에 좋습니다. 후라이팬이나 냄비 등에 넣고 살짝만 끓여주어도 후라이팬에 밴 냄새나 기름기 제거에 좋습니다.

(4) 미용에 활용

감귤껍질을 갈아서 설탕과 함께 스크럽 형태로 만들어 피부 맛사지를 하면 각질 제거와 피부 톤업 효과를 볼 수 있습니다. 감귤 껍질을 이용한 자연 비누나 바디로션도 비부에 영양을 공급해주고 촉촉함을 유지해준다고 합니다.

 

 

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