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약이 되는 음식 54. 감자의 성질 감자의 영양성분 감자의 효능 감자의 부작용 https://youtube.com/shorts/RTemgzyMpEY?feature=share안녕하세요.오늘은 감자에 대해 알아보겠습니다.감자는 안데스 산맥이 원산지로 벼, 밀, 옥수수와 함께 세계 4대 작물에 해당합니다. 또한 고구마, 옥수수와 함께 대표적인 구황작물로 인류를 기아에서 구한 고마운 작물이고 세계에서 즐겨 먹는 식재료입니다. 6월경에 수확을 하여 하지 감자라고도 불립니다. 주로 삶아서 주식이나 간식으로 먹고 굽거나 기름에 튀겨 먹기도 합니다. 감자 녹말은 당면이나 공업용 원료, 사료 등으로 이용되는 유용한 식물입니다.1. 감자의 성질감자는 차가운 성질을 가진 식품입니다. 생감자의 칼로리는 100g당 70이고 찐 감자는 100g당 80 정도로 생감자보다는 조금 높습니다. 보통 감자 하나의 .. 2024. 7. 1.
약이 되는 음식 53. 토마토의 성질 토마토의 영양성분 토마토의 효능 토마토의 부작용 https://youtube.com/shorts/x5Ua7M1aLr0?feature=share안녕하세요.오늘은 토마토에 대해 알아보겠습니다.토마토는 원산지가 남미로 콜럼버스에 의해 유럽으로 건너가 스페인과 이탈리아에서 재배되기 시작했다고 합니다. 토마토는 각종 영양성분이 풍부한 좋은 식품으로 건강과 장수를 동시에 잡는 좋은 식품입니다. 토마토는 5월부터 9월까지 제철이지만 요즘은 일년내내 먹을 수 있게 되었습니다. 덜 익은 토마토보다는 붉게 읽은 토마토가 건강에 훨씬 유익합니다.1. 토마토의 성질토마토는 성질이 차고 맛은 단맛이 납니다. 토마토의 칼로리는 100g당 19로 매우 낮습니다. 데치면 조금 더 낮아진다고 합니다. 토마토는 비타민A, 비타민C, 비타민K 등의 비타민이 풍부하게 들어 있습니다. 또.. 2024. 6. 28.
약이 되는 음식 52. 현미의 성질 현미의 영양성분 현미의 효능 현미의 부작용 안녕하세요.오늘은 현미에 대해 알아보겠습니다.현미는 벼의 왕겨를 벗겨낸 상태로 도정되지 않은 쌀입니다. 아직 씨의 형태이기 때문에 재배하면 싹이 나온다고 합니다. 그래서 싹이 난 발아 현미 형태로 섭취하는 분들도 계십니다. 현미는 백미보다 많은 영양소와 식이섬유를 함유하고 있어 건강식을 찾으시는 분들이 즐겨 드시는 곡물입니다. 현미는 백미보다 단단하기 때문에 압력솥으로 밥을 짓거나 죽으로 만들어 먹거나 하루 정도 물에 불려 밥을 지어 먹으면 좋습니다.1. 현미의 성질현미는 차가운 성질을 가지고 있습니다. 평소 몸이 차거나 수족냉증을 가지고 계시면 현미를 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 현미는 100g당 357칼로리가 포함되어 있습니다. 현미에는 3대 영양소인 탄수화물, 지방, 단백질이 포함되어 있습니.. 2024. 6. 27.
약이 되는 음식 51. 바나나의 성질 바나나의 영양성분 바나나의 효능 바나나의 부작용 https://youtube.com/shorts/Vby4gUJwJtU?feature=share안녕하세요.오늘은 바나나에 대해 알아보겠습니다.바나나는 열대 아시아가 원산지인 대표적인 열대과일입니다. 어디서든 쉽게 구할 수 있고 저렴한 가격에 맛도 좋아 많은 사람들이 찾는 과일입니다. 바나나는 색과 크기가 다양하지만 가장 널리 알려진 것은 노란색 바나나입니다.1. 바나나의 성질바나나는 차가운 성질을 가진 음식입니다. 바나나의 칼로리는 100g당 89칼로리입니다. 바나나에는 다양한 영양소가 풍부하게 들어있는 좋은 식품입니다. 각종 미네랄과 비타민이 풍부하게 들어있습니다. 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 아연, 철분, 비타민A, 비타민C, 비타민B6, 비타민E 등이 들어 있습니다. 우리 몸에 해로운 나트륨이나 포화지방.. 2024. 6. 26.
약이 되는 음식 50. 알로에의 성질 알로에의 영양성분 알로에의 효능 알로에의 부작용 안녕하세요.오늘은 알로에에 대해 알아보겠습니다.알로에는 백합과의 알로에속에 속하는 다년생 식물입니다. 알로에는 서양의 인삼이라고 불릴 정도로 건강에 좋은 식품입니다. 고대 이집트 왕조 시대부터 병사들의 질병을 막기 위해 사용되었다고 전해지고 있습니다. 우리나라에서도 건강과 미용으로 널리 활용되고 있습니다. 흔히 알로에라 하면 알로에 잎 안에 있는 세포에서 나오는 알로에겔입니다.1. 알로에의 성질동의보감에 ‘알로에는 성질이 차고 독성이 없으며 열을 다스린다’고 기록되어 있습니다. 알로에의 칼로리는 100g당 3칼로리로 매우 낮습니다. 알로에는 약 99%가 수분으로 이루어져 있습니다. 또한 20개의 필수 아미노산 가운데 8개를 포함하고 있는데 이는 몸에서 생성할 수 없는 아미노산으로 식품을 통해 섭취해야 합.. 2024. 6. 25.
약이 되는 음식 49. 부추의 성질 부추의 영양성분 부추의 효능 부추의 부작용 부추의 보관방법 안녕하세요.오늘은 부추에 대해 알아보겠습니다.https://youtube.com/shorts/UYYRUGt8gWY?feature=share부추는 백합과에 속하는 다년생 식물로 한 번만 종자를 뿌리면 그 다음해부터 싹이 돋아나 계속 자랍니다. 우리나라의 산과 들에서 자생하거나 농가에서 재배하고 있습니다. 봄부터 가을까지 3-4회 잎이 나오며 지방에 따라 정구지, 부초, 부채 등으로 불리기도 합니다. 영양소가 풍부하고 정력에 좋다는 채소로 요리에 널리 쓰이는 대표적인 채소입니다.1. 부추의 성질부추는 성질이 약간 따뜻하고 맛은 시고 맵고 떫은 맛이 납니다. 부추의 칼로리는 100g당 31 정도로 낮은 편입니다. 부추에는 각종 영양소가 풍부하게 들어 있습니다. 비타민A, 비타민C, 비타민E, 베타카로틴, 철분.. 2024. 6. 24.
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