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약이 되는 음식 49. 꿀의 성질 꿀의 영양성분 꿀의 효능 꿀의 부작용 안녕하세요.오늘을 꿀에 대해서 알아보겠습니다.https://youtube.com/shorts/vqpuaPBRbL0?feature=share꿀은 꽃의 밀선에서 분비되는 넥타르(자당)을 꿀벌이 먹었다가 토해낸 액체입니다. 아주 오랜 옛날부터 널리 사용되어온 식재료입니다. 설탕이 개발되어 널리 이용되기 전에는 아주 귀한 식재료로였습니다. 우리가 가장 많이 먹는 꿀은 아까시아꿀, 밤꿀, 잡화꿀입니다. 요즘에는 꽃가루가 아닌 설탕을 벌에게 먹여 얻은 사양꿀도 많아지고 있습니다.1. 꿀의 성질꿀의 성질은 따뜻해서 전신의 신진대사를 원활하게 해주고 빠르게 온기를 느낄 수 있습니다. 꿀의 칼로리는 100g당 300칼로리로 비교적 열량이 높은 식품입니다. 꿀에는 포도당과 과당이80% 이상 들어 있고 비타민B1, 비타민B.. 2024. 6. 21.
약이 되는 음식 47. 오렌지의 성질 오렌지의 영양성분 오렌지의 효능 오렌지의 부작용 오렌지 세척방법 안녕하세요.오늘은 오렌지에 대해 알아보겠습니다.오렌지는 당귤나무의 열매로 귤과에 속하는 과일입니다. 태양이 뜨거운 곳에서 잘 자라기 때문에 따뜻한 지역에서 많이 자랍니다. 오렌지는 달콤하고 상큼한 맛으로 많은 사람들에게 꾸준히 사랑받아 왔습니다. 귤에 비해 껍질이 단단하고 두꺼워 맨손으로 까기 어려워 생으로 먹기도 하지만 주스로 많이 먹습니다.1. 오렌지의 성질오렌지는 따뜻한 성질을 가진 과일입니다. 오렌지의 칼로리는 100g당 40칼로리입니다. 오렌지에는 탄수화물, 지방, 단백질 등이 들어있고 식이섬유, 칼슘, 칼륨, 프롤린, 아스타르트산, 비타민C, 비타민 B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민 등이 포함되어 있습니다.2. 오렌지의 효능1) 면역력 강화오렌지는 면역 체계를 강화하는데 중요한 .. 2024. 6. 20.
약이 되는 음식 46. 파슬리의 성질 파슬리의 영양성분 파슬리의 효능 파슬리의 부작용 파슬리 먹는 방법 안녕하세요.오늘을 파슬리에 대해 알아보겠습니다.파슬리는 서양 요리에서 향신료로 많이 쓰이는 식품입니다. 원산지는 이탈리아, 아프리카, 지중해 연안 등입니다. 고대 그리스에서는 싸움의 승자에게 우승관을 만들어주거나 무덤을 장식하는 다발로 쓰이기도 했습니다. 파슬리는 실찍 김칠맛이 도는 독톡한 향 때문에 서양 요리에 널리 쓰이고 곱슬거리는 잎은 요리의 장식용으로 쓰이기도 합니다.1. 파슬리의 성질파슬리는 성질이 따뜻합니다. 파슬리의 칼로리는 100g당 36 정도입니다. 파슬리에는 탄수화물, 단백질 등이 포함되어 있습니다. 또한 칼륨, 칼슘과 인, 나트륨 등의 미네랄 함량이 높습니다. 또한 파슬리는 비타민도 많이 들어 있는데요, 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있고 이외에도 베타카로틴, 비타.. 2024. 6. 19.
약이 되는 음식 45. 두부의 성질 두부의 영양성분 두부의 효능 두부의 부작용 https://youtube.com/shorts/ganDtJh9H2c?feature=share안녕하세요.오늘은 두부에 대해 알아보겠습니다.두부는 콩에 들어있는 단백질을 추출하여 무기염류로 응고 식품 식품입니다. 우리 나라에서는 대표적인 반찬으로 국이나 찌개, 조림, 전 등으로 즐겨 먹는 음식입니다. 두부는 연두부, 순두부, 모두부 등 가열시간과 응고제, 누르는 힘 등에 따라 다양하게 만들 수 있습니다. 두부는 맛과 향이 좋고 영양분이 아주 풍부한 건강 식품으로 꾸준히 인기를 얻고 있습니다.1. 두부의 성질두부는 차가운 성질의 음식입니다. 두부 100g의 칼로리는 97칼로리입니다. 두부 한 모를 다 먹으면 칼로리가 꽤 높은 편으로 200g 이내로 먹는 것이 좋습니다. 두부에는 다양한 영양소가 들어 있습니다.. 2024. 6. 18.
약이 되는 음식 44. 미역줄기의 성질 미역줄기의 영양성분 미역줄기의 효능 미역줄기의 부작용 미역줄기의 세척법 미역줄기의 보관법 안녕하세요.오늘은 미역 줄기에 대해 알아보겠습니다.미역 줄기는 미역의 중심 줄기 부분으로 꼬들꼬들하게 씹히는 맛이 있습니다. 미역 줄기는 미역에 비해 식이섬유가 많이 들어있고 영양가 또한 풍부하다고 합니다. 주로 반찬으로 많이 활용되고 미역 줄기 볶음으로 가장 많이 활용됩니다.1. 미역 줄기의 성질미역 줄기는 차가운 성질의 음식입니다. 미역 줄기의 칼로리는 100g당 18kcal 정도로 매우 낮습니다. 미역 줄기에 가장 많이 들어있는 영양소는 식이섬유입니다. 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있고 항산화 물질도 들어 있습니다.2. 미역 줄기의 효능1) 항산화 효과미역 줄기는 항산화 작용을 하는 비타민A, 비타민K, 비타민C, 비타민E 물질을 풍부하게 함유하고 있어 세포 손상을 줄이고 암세포의 성장과 .. 2024. 6. 17.
약이 되는 음식 43. 살구의 성질 살구의 영양성분 살구의 효능 살구의 부작용 안녕하세요.오늘은 살구에 대해 알아보겠습니다.살구는 살구나무의 열매로 7월이 제철인 과일입니다. 살구는 황색의 열매로 살이 연하고 즙이 많이 달지 않으며 달고 향이 짙습니다. 살구와 씨는 쉽게 분리가 되는데 살구씨는 행인이라고 불리며 예로부터 한약재로 널리 쓰였습니다. 살구는 과육이 쉽게 물러지기 때문에 통조림이나 주스, 건 살구 등으로 만들어 먹기도 합니다.1. 살구의 성질살구는 동의보감에 의하면 따뜻하고 맛이 달고 시다고 합니다. 살구의 칼로리는 100g당 48입니다. 살구에는 섬유질과 비타민 및 각종 미네랄이 다양하게 들어 있습니다. 비타민A, 비타민C, 비타민K 등이 들어 있고 비타민B군에 속한 티아민, 리로플라빈, 니아신, 판토텐산, 엽산 등도 들어 있습니다. 미네랄은 칼슘, 철분, 마그네슘, .. 2024. 6. 14.
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