반응형 약이 되는 음식111 약이 되는 음식 99. 홍삼의 성질 홍삼의 영양성분 홍삼의 효능 홍삼의 부작용 안녕하세요.오늘은 홍삼에 대해 알아보겠습니다.홍삼은 인삼의 가공품으로 인삼을 찐 뒤 말린 것입니다. 고려시대부터 중국 등지에서 고려인삼에 대한 수요가 높아 더 높은 가격을 받고 썩지 않도록 만든 것에서 유래되었습니다. 찌고 말리는 과정에서 붉은색으로 변하게 되며 쓴맛이 단맛으로 강해지고 질감도 곶감처럼 변해서 아이들도 먹기 좋습니다. 이 과정을 9번 반복하면 검은색이 강한 흑삼이 됩니다. 면역력 강화나 건강 관리를 위해 많은 분들이 드시고 있습니다.1. 홍삼의 성질동의보감에 ‘홍삼은 따뜻하고 맛이 달거나 약간 쓰며 독이 없다’라고 기록되어 있습니다. 열이 많으신 분들은 섭취에 주의해야겠습니다. 홍삼의 칼로리는 100g당 300kcal이 넘습니다. 홍삼에는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 철분, 칼슘,.. 2024. 9. 6. 약이 되는 음식 97. 호두의 성질 호두의 영양성분 호두의 효능 호두의 부작용 안녕하세요.오늘은 호두에 대해 알아보겠습니다.호두는 대표적인 견과류의 하나로 호두나무의 열매입니다. 원산지는 유럽으로 현재 대중화된 품종은 튀르키예 지방이 원산지라고 합니다. 우리가 먹는 호두는 호두나무의 열매 중 씨앗 부분의 배젖이라고 합니다. 뇌의 모양을 닮았고 기름지고 고소한 맛이 납니다. 부럼이나 디저트 재료로 사용되거나 요리의 고명으로 올리기도 하고 고기, 채소 등과 함께 볶아 먹기도 합니다.1. 호두의 성질호두는 성질이 뜨겁다고 알려져 있습니다. 호두의 칼로리는 100g당 688kcal입니다. 호두에는 지방 성분이 많이 포함되어 있는데 알파 리놀렌산, 오메가3 지방산 등의 몸에 좋은 지방입니다. 또한 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 비타민E 등의 비타민과 마그네슘, 칼슘, 철, 구리, 망.. 2024. 9. 4. 약이 되는 음식 96. 멜론의 성질 멜론의 영양성분 멜론의 효능 멜론의 부작용 안녕하세요.오늘은 멜론에 대해 알아보겠습니다.멜론은 박목과의 덩굴 식물로 수분이 많아 시원하고 달콤한 과육으로 인기가 많습니다. 원산지는 북아프리카부터 서아시아까지 넓은 지역에서 재배되었습니다. 제철은 7월∼9월로 참외와 달리 씨가 억세어 제거하고 먹어야 합니다. 멜론은 서늘하고 그늘진 곳에 2∼7일 동안 후숙하여 먹으면 더 달콤한 맛이 납니다. 표면에 그물 모양의 네트가 있는 것도 있고 매끄러운 것도 있지만 우리나라에서는 주로 그물 모양의 네트 멜론을 먹습니다. 생으로 먹어도 맛있고 우유와 섞어 쉐이크를 먹기도 합니다. 케이크나 타르트, 파르페 등에 얹어 먹기도 하고 여름철 빙수로 만들어 먹기도 합니다.1. 멜론의 성질멜론은 차가운 성질을 지닌 과일입니다. 멜론의 칼로리는 100g당 약 34kcal로 .. 2024. 9. 3. 약이 되는 음식 95. 망고의 성질 망고의 영양성분 망고의 효능 망고의 부작용 안녕하세요.오늘은 망고에 대해 알아보겠습니다.망고는 아열대에서 열대 지방에서 자라는 옻나무과의 열매로 열대과일 중 바나나에 이어 생산량 2위의 과일입니다. 옻나무과의 열매로서 옻 알레르기가 있으신 분들을 씨앗 근처 부분은 드시지 않는 것이 좋습니다. 동남아시아에서 많이 재배되고 당이 높아 완전히 익으면 빨리 부패하여 운송기간동안 숙성하여 판매하므로 우리나라에서 먹는 망고는 원산지의 망고와 맛이 많이 다르다고 합니다. 망고는 수분이 가득하고 달콤한 맛이 좋습니다. 생으로도 먹어도 맛이 좋지만 잼이나 퓨레, 시럽 등으로 가공해서 먹기도 하고 각종 빵, 케이크, 요거트, 아이스크림, 젤리, 푸딩, 샐러드 등에 넣어 먹어도 좋습니다.1. 망고의 성질망고는 차가운 성질의 과일입니다. 망고의 칼로리는 100g당 6.. 2024. 9. 2. 약이 되는 음식 94. 파인애플의 성질 파인애플의 영양성분 파인애플의 효능 파인애플의 부작용 안녕하세요.오늘은 파인애플에 대해 알아보겠습니다.파인애플은 아메리카가 원산지로 신대륙 발견 뒤 스페인과 포르투칼 사람들에 의해 세계 각지로 전해졌습니다. 파인애플은 열매의 모습이 솔방울을 닮고 사과 맛과 비슷한 맛이 나서 붙여진 이름입니다. 주로 생으로 먹거나 통조림으로 가공하여 먹습니다. 주스, 샐러드, 과자, 후식 등으로 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식입니다. 상큼하고 단맛이 강한 과일로서 각종 영양소가 풍부하고 맛도 좋아 많은 사람들에게 사랑받는 과일입니다.1. 파인애플의 성질파인애플은 차가운 성질을 지닌 음식입니다. 파인애플의 칼로리는 100g당 50kcal 정도로 당도에 비해 낮은 편입니다. 파인애플은 각종 비타민과 미네랄 성분이 풍부합니다. 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 비타민C 등이 풍.. 2024. 8. 30. 약이 되는 음식 93. 한라봉의 성질 한라봉의 영양성분 한라봉의 효능 한라봉의 부작용 안녕하세요.오늘은 한라봉에 대해 알아보겠습니다.한라봉은 일본에서 청견과 병감을 교배해 개발한 품종으로 우리나라에서는 1990년대부터 제주도에서 재배가 이루어졌습니다. 한라봉은 다른 감귤류와 다르게 껍질이 두꺼워 오래 두고 먹을 수 있으며 후숙 과일이라 맛도 시간이 지날수록 깊어집니다. 크기와 모양은 오렌지와 비슷하며 껍질은 거칠고 당도는 높으며 육질이 부드럽고 즙이 많이 나는 것이 특징입니다. 한라봉은 환경에 민감하고 과수에 손이 많이 가는 등 유지비가 많이 들어 다른 감귤류보다 가격이 비싸다고 합니다.1. 한라봉의 성질한라봉은 차가운 성질의 음식입니다. 한라봉의 칼로리는 100g당 50∼60kcal로 한 개당 200g이라고 생각하면 하나당 칼로리는 약 100∼120kcal이라고 보면 됩니다. 한라봉은 .. 2024. 8. 29. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 19 다음 반응형
